A salsinha ou coentro, também conhecido em alguns países como cheiro verde, é uma erva muito popular, cultivada principalmente por suas folhas verdes e sementes picantes.
Esta planta é obrigatória em saladas e como um complemento verde perfumado, e vale ressaltar que as sementes são um ingrediente vital no curry em pó.
Podemos dizer que é importante você ter em mente que os caules e as raízes são tão saborosos quanto as folhas quando bem lavados e picados finamente – eles são frequentemente incluídos em pratos tailandeses, em particular.
Essa erva está normalmente disponível como espécie, e embora alguns retalhistas possam promover variedades “lentas” ou “sem crescimento”, que não florescem nem dão sementes tão rapidamente como o tipo de espécie.
Local de plantio
Essa planta prefere um local fresco e sombra clara com terra muito bem drenada. Sob o sol direto, pode tender a disparar rapidamente.
A erva é mais comumente cultivado em vasos – em um pouco de sombra no pátio ou no parapeito de uma janela que não receba luz solar direta no verão e não fique muito quente.
Já no caso, para cultivar coentro a partir de sementes, semeie sementes de coentro diretamente no jardim de vegetais ou ervas onde deseja que as plantas cresçam um pouco mais.
Procure semear em terra úmida e bem preparada, e ainda semeie algumas sementes em intervalos mensais, de agosto a março, para um fornecimento contínuo de folhas da planta.
Uma boa informação que é importante você também poder cultivá-la em vasos de com cerca de 20 cm, semeando algumas sementes em cada um a cada 7 semanas para ter um suprimento constante de folhas frescas ao longo do ano.
As plantas jovens de coentro geralmente também estão disponíveis em centros de jardinagem na primavera e no clima mais quente do verão. Você pode plantá-los ou colocá-los em vasos um pouco maiores.
Alguns cuidados
Saiba que ao semear ao ar livre o coentro, as mudas com cerca de 6 cm de distância. Se você deseja cultivá-lo especificamente para coletar suas sementes, deixe-o crescer a uma distância de cerca de 23 cm.
Procure manter a terra ou a mistura para envasamento úmidos, pois eles tendem a formar sementes se secarem, mas tome cuidado para não regar demais – especialmente na estação do outono e no inverno – pois muita água pode causar apodrecimento.
Na alimentação dê às plantas de coentro uma alimentação líquida leve com fertilizante líquido a cada quinze dias durante o final da primavera e o clima mais quente do verão.
No caso isso ajudará a garantir que as plantas continuem produzindo um suprimento constante de folhas. Uma dica é não utilizar fertilizantes com alto teor de potássio, pois eles estimularão o florescimento prematuro.
Quando o centro ficarem estressadas, elas produzirão sementes rapidamente e as folhas começarão a perder o sabor assim que a floração começar. Isso é bom se você quiser colher sementes, mas caso contrário, descarte as plantas, e plante novamente.
A colheita da erva
Você deve iniciar a colheita quando as folhas do coentro ou salsa, estiverem verdes e jovens e as plantas tiverem cerca de 12 cm de altura.
Então assim você pode tratar as plantas como uma cultura que pode ser cortada e renovada. Caso contrário, deixe-os germinar e permitir que as sementes se desenvolvam na planta. Colha-os antes que sejam eliminados por completo.
Como guardar a planta
Talvez você já saiba, mas se armazenado corretamente na geladeira, o coentro recém-colhido pode permanecer fresco por até quinze dias.
Então tudo o que você precisa fazer é colocar a planta colhido em um saco plástico, e sempre certifique-se de que está selado e fechado corretamente (e não deixado aberto) e simplesmente coloque-o na geladeira.
Ou seja cada vez que usar o coentro congelado, lembre-se sempre de fechar bem o saco antes de colocá-lo de volta na geladeira.
Cuidados
Infelizmente, como toda planta, as lesmas e caracóis se alimentam de mudas jovens de coentro. Essas pragas podem ser identificados pelos rastros de limo que deixam, bem como pelos danos que causam, mas você pode verificar as plantas à noite e remova lesmas e caracóis manualmente.
Cobrir a terra ao redor das plantas com cascas de ovo esmagadas ou areia pode ter algum efeito.
Então sempre espalhe pellets de caracol e lesma se outros métodos forem inadequados.
Até mesmo pelos pulgões que são insetos sugadores de seiva que podem infestar rapidamente as plantas jovens, prejudicando o crescimento da sua planta.
Manualmente mesmo, limpe pequenas colônias de pulgões do coentro com um pano úmido, então incentive predadores naturais como joaninhas e moscas flutuantes.
Você pode ainda utilizar sprays de pesticidas estão disponíveis para pulgões – certifique-se de que possam ser usados em plantas comestíveis.
O chamado e conhecido pendoamento ocorre quando as plantas, produzem flores e dão sementes cedo, antes de você ter a chance de colher folhas e caules frescos e saborosos.
Como são de 12 em doze meses, as plantas morrerão depois de darem sementes. O aparafusamento pode ser desencadeado por estresse, como períodos repentinos de seca na sua região.
