A salsinha tornou-se recentemente uma erva muito popular para cultivar em casa. Cultivada principalmente pelas suas folhas verdes, por vezes conhecidas como coentro, e também pelas suas sementes picantes.
Esta erva é obrigatória em saladas e como um complemento verde perfumado aos caril indianos, tailandeses e chineses. As sementes da salsinha são um ingrediente vital do curry em pó.
A salsinha é mais comumente cultivado em um vaso – em um pouco de sombra no pátio ou no parapeito de uma janela que não receba luz solar direta e ardente no verão e que não fique muito quente.
Semeando salsinha
Semeie sementes de salsinha diretamente em solo úmido e bem preparado ao ar livre, em intervalos mensais, de março a agosto, para um fornecimento contínuo de folhas.
Você também pode cultivá-la em vasos de 20 cm semeando algumas sementes de salsinha em cada um e germinando dentro de casa com um calor suave. Semeie a cada 7 semanas para ter um suprimento constante de folhas frescas durante todo o ano.
As plantas jovens de salsinha geralmente estão disponíveis em centros de jardinagem no verão. Plante-os ou coloque-os em vasos um pouco maiores.
Como cuidar da salsinha
Ao semear ao ar livre a salsinha, desbaste as mudas ou plantas jovens com 6 cm de distância. Se você deseja cultivá-lo especificamente para obter sementes, deixe-o com uma distância de 23 cm.
Mantenha a terra ou composto úmida, pois ele tende a formar sementes se secar, mas tome cuidado para não regar demais, pois muita água pode causar apodrecimento – especialmente no outono e na estação mais fria do inverno.
Dê às plantas salsinha uma alimentação líquida leve ou geral a cada duas semanas durante o final da primavera e o verão.
Isso ajudará a salsinha garantir que as plantas continuem produzindo um suprimento constante de folhas. Não use alimentos com alto teor de potássio, pois estes estimularão o florescimento prematuro da planta.
Se as plantas salsinha ficarem estressadas, elas produzirão sementes rapidamente e as folhas começarão a perder o sabor assim que a floração começar. Tudo bem se você quiser colher sementes; caso contrário, descarte essas plantas.
Colhendo salsinha
Comece a colher as folhas de salsinha quando elas estiverem verdes e jovens e as plantas tiverem cerca de 12 cm de altura.
Você pode tratar as plantas salsinha como uma cultura que pode ser cortada e renovada. Caso contrário, deixe-as semear e deixe que as sementes se desenvolvam na planta e colha-as antes de serem derramadas.
Aparafusamento da salsinha
O pendoamento da salsinha ocorre quando as plantas de coentro produzem flores e dão sementes cedo. Como são anuais, as plantas morrerão depois de darem sementes. Esse chamado aparafusamento pode ser desencadeado por estresse, como períodos repentinos de seca.
Como regar a salsinha
Mantenha a terra sempre úmida, mas não encharcado, pois as raízes da salsinha podem ser suscetíveis ao apodrecimento. Especialmente durante os períodos de seca, lembre-se de regar regularmente.
Sol
Forneça de cerca de 5 horas de luz solar diariamente a salsinha ou complemente com luz artificial para plantas de interior. Ao fornecer luz solar natural à sua planta, lembre-se de não deixar o calor queimar suas folhas.
No clima mais quente verão, proteja sua planta do calor extremo, pois pode causar redução da folhagem.
No caso do solo use um bem drenado, ligeiramente ácido e rico em matéria orgânica. Como mencionado antes, você pode manter o pH entre cerca de 6,5.
Na alimentação da salsinha, aplique um fertilizante líquido balanceado a cada 30 dias durante a estação de crescimento. Mas durante a estação de dormência, você pode reduzir a fertilização e aplicá-la somente quando necessário.
Como podar e colher
Colha regularmente a salsinha para estimular o crescimento mais arbustivo e evitar a floração, pois pode afetar o sabor. Podar sua planta salsinha quando ela atingir cerca de 12 centímetros de altura.
Lembre-se de também aparar regularmente as folhas externas da salsinha para promover um crescimento mais arbustivo. A poda de ervas ou vegetais é importante, pois a poda frequente garante uma colheita contínua.
Cuidados
Procure monitorar as pragas na salsinha, se necessário, você pode usar remédios orgânicos como o óleo de nim.
Se você está pensando em começar seu próprio jardim e está em busca de ideias para jardins de ervas, a salsinha ou o o coentro pode definitivamente estar na lista de ervas para plantar primeiro.
Vale ressaltar que seu crescimento relativamente fácil e adaptabilidade fazem dele uma ótima primeira escolha para seus jardins de ervas!
Pelo sabor intenso da salsinha e propriedades medicinais também o tornam um ótimo complemento para jardins preocupados com a saúde.
