Essa é uma erva anual versátil usada em molhos para lanches, massas, pizzas, saladas e caril tailandês, elas tendem a dominar as prateleiras dos supermercados, mas existem muitos outros tipos interessantes para experimentar quando você cultiva as suas próprias.
Procure semear sementes dessa erva sucessivamente da estação mais florida da primavera ao verão para ter uma colheita contínua.
Agora coloque em vasos individuais quando as plantas forem grandes o suficiente para serem manuseadas.
Procure regar com moderação, pois o manjericão sofre quando fica no composto úmido, agora colha as folhas com uma tesoura ou faca apropriada, cortando um caule logo acima de um par de folhas – assim, a planta ficará mais arbustiva e produtiva com o tempo.
Como semear a planta
Cultive sua erva em terra fértil e bem drenada, em um local quente e muito protegida, com bastante luz, mas de preferência sem muito sol direto do meio-dia, que pode queimar um pouco as folhas.
E sempre para obter uma colheita de qualidade que dure do início da estação mais florida da primavera até meados do outono, é melhor cultivar manjericão em uma estufa ou túnel, ou em um parapeito de janela quente e claro.
Então inicie as suas sementes em vasos de composto de sementes úmido sem turfa ou composto multiuso de boa qualidade em um parapeito de janela quente (cerca de 20 ° C) e claro, longe do sol direto.
Procure regar com moderação até a germinação e regue somente quando necessário, até mesmo quando as mudas forem grandes o suficiente para serem manuseadas, coloque-as em vasos individuais cheios de composto à base de terra, sem turfa, misturado com composto multiuso.
Mantenha esses recipientes de manjericão dentro de casa ou plante-os ao ar livre em locais mais quentes, na terra ou em recipiente, em local ensolarado e bem abrigado, de junho a agosto.
Agora para aclimatar as plantas às condições externas, coloque-as do lado de fora, em um local protegido e levemente sombreado durante o dia, e traga os vasos de manjericão de volta à noite. Faça isso diariamente por cerca de quinze dias.
Os cuidados
Ao cultivar essa erva, uma das coisas mais importantes a lembrar é regar – se a terra ficar muito seca, eles murcharão rapidamente. Não deixe as plantas ficarem na água, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes da planta.
Ao ar livre, as plantas de manjericão precisam de proteção contra o vento e o ar frio, então procure regar sempre com cuidado, de preferência antes do meio-dia, e evite salpicar as folhas. Isto deve ajudar a prevenir a chamada botrítis (mofo em pó).
Essas plantas crescerão rapidamente em recipientes, portanto, coloque-as em recipientes algumas vezes durante a estação de cultivo.
Até mesmo quando essa erva floresce, isso afeta a qualidade das folhas. Para evitar o florescimento das plantas de manjericão, remova os caules das flores o mais rápido possível.
E vale ressaltar que no final da temporada você pode deixar florescer algumas flores de manjericão, para fornecer néctar para abelhas e borboletas.
Essa erva é um ano meio resistente, portanto, novas plantas serão necessárias a cada ano. No entanto, no outono, quando as temperaturas começam a cair, traga algumas plantas de volta para dentro de casa para fornecer um novo suprimento de folhas durante a estação mais fria do inverno.
A planta vendida em supermercado
Podemos dizer que a maior parte dessas frescas vendidas nos supermercados é o manjericão doce. Leva apenas 20 dias desde a semente até a venda, e muitas plantas terão sido espremidas em um espaço pequeno, de modo que o torrão estará bastante fraco e subdesenvolvido.
Então sempre por isso que normalmente morre se você plantar no jardim. Se você quiser manter suas plantas de manjericão vivas, retire-as do vaso e separe suas raízes para separá-las. Replante individualmente em vasos de composto à base de terra.
Mas tente manter úmidas, mas não molhados, e coloque-os em um local quente, mas não exposto ao sol direto. Ao ver raízes através dos orifícios de drenagem na base do vaso, endureça e plante na sua horta de casa.
Os cuidados com pragas e doenças
Procure proteger as plantas de caracóis e lesmas, essas erva também é propenso ao ataque de mosca branca e ácaro vermelho.
Também pode ser suscetível ao mofo cinzento e ao oídio, portanto, certifique-se de que as plantas cultivadas em estufa tenham uma boa ventilação ao seu redor.
Realizando a colheita
Quando for retirar e colher, escolha as folhas e pontas do manjericão regularmente durante o verão. Você pode ser bastante implacável, desde que deixe pelo menos três pares de brotos laterais para que suas plantas possam crescer novamente, mas não lave as folhas até estar pronto para usá-las, pois elas ficarão pegajosas.
