Essa erva cresce melhor em terras bem drenadas, mas que retêm umidade e são ricos em matéria orgânica. Prepare canteiros com antecedência com composto envelhecido.
Saiba ainda que essa planta desenvolve uma raiz principal e é melhor semeado ao ar livre, se você começar a semear dentro de casa, tome cuidado para não perturbar a raiz principal na hora do transplante.
Comece sempre com as sementes em vasos individuais na época da última geada estação da primavera para transplantá-las em cerca de um mês, as sementes germinam em cerca de duas semanas.
Você pode semear no jardim na estação da primavera, cerca de vinte dias após a última geada.
Você deve se programar o plantio tardio para que a colheita chegue antes da primeira geada forte, essa erva morrerá em climas congelantes como os de frio e vento do inverno. Plante sua hortaliça em sucessão a cada quinze dias para um fornecimento contínuo de folhas.
Uma dica é que você pode fazer os transplantes com cerca de 20 dias após a última geada da primavera.
No caso de plantar em sua horta, semeie coentro diretamente ao ar livre depois que o perigo de geada passar e depois plante a cada vinte dias, para um suprimento constante de folhas. Plantas finas quando têm 8 centímetros de altura para espaçamento permanente.
Como cultivar
Plante sementes de sua erva com cerca de meia polegada de profundidade, e sempre o espaçamento: Então afine as mudas bem sucedidas com cerca de 20 a 30 centímetros de distância. Espace as fileiras com cerca de vinte centímetros de distância.
Então procure plantar dez plantas de coentro ao longo da temporada para cozinhar e usar na culinária; plante safras sucessivas a cada quinze dias para um fornecimento contínuo de folhas de coentro. Cultive vinte plantas para preservação.
Essa planta aumenta o crescimento do anis, que pode ter as flores do coentro, que isso atraem insetos benéficos para o jardim, incluindo vespas parasitas; diz-se que o cheiro pungente do coentro dissuade os pulgões das plantas próximas.
No caso das estações mais frias do ano, sua erva deixe dentro de casa no inverno, em uma janela bem iluminada ou sob luzes fluorescentes.
Quando for molhar a sua planta mantenha a terra uniformemente úmida durante todo o período de cultivo. Não deixe o então a sua erva coentro secar. Evite então molhar por cima à medida que as plantas atingem a maturidade; a água ou a chuva podem reduzir o rendimento das sementes.
No caso de fertilizar, adicione composto envelhecido ao canteiro antes de plantar a erva. Não fertilize no meio da temporada. Evite muito nitrogênio ou as plantas se espalharão.
E vale ressaltar que você deve manter os canteiros livres de ervas daninhas para reduzir a competição por nutrientes e luz. Caules altos podem exigir estaqueamento, e até mesmo arrancar flores retardará o crescimento.
Como plantar em vaso
Essa erva pode ser cultivado em recipientes anualmente no verão ou em ambientes fechados na estação fria do inverno. Escolha um recipiente com pelo menos de vinte e cinco centímetros de profundidade, então podemos dizer que o coentro produz uma raiz principal.
A colheita da planta
Essa é uma boa pergunta, as folhas de seu tempero pode ser colhida a qualquer momento depois que a planta atingir cerca de 18 centímetros de altura.
As plantas amadurecem por cerca de cinquenta dias após a semeadura. Para colher a semente de coentro, a planta necessita de mais ou menos três meses.
Então você deve cortar as folhas de coentro para uso fresco depois que a planta atingir quinze centímetros de altura ou mais.
E você pode perceber que as folhas pequenas e imaturas do coentro têm o melhor sabor. Escolha apenas os 6 centímetros superiores para garantir um crescimento contínuo.
Corte as pontas dos caules do coentro antes que a planta floresça para uma colheita contínua de folhas, e uma boa coisa é continuar colhendo folhas até que a planta floresça.
Como guardar
Sabia que as olhas frescas de coentro podem ser mantidas na geladeira por até sete dias; coloque os caules em água e coloque um saco plástico sobre as folhas para reter o aroma.
As folhas da planta perdem sabor e aroma quando secas ou congeladas; então use frescos.
No caso das sementes, seque bem as sementes de coentro antes de usar.
O bom cheiro das sementes de coentro muda de desagradável para saboroso à medida que seca. As sementes da sua erva geralmente são escaldadas em água quente para protegê-las dos insetos, mas as sementes tratadas com água quente não podem ser plantadas posteriormente.
As folhas podem ser secas em uma tela em local escuro, fresco e bem ventilado.
No caso do congelamento, o sabor das folhas de coentro desaparece quando secas ou congeladas.
Ainda falando sobre guardar, as folhas de coentro são melhor utilizadas frescas, mas podem ser secas e armazenadas em um recipiente hermético.
