Sem dúvidas, o chá de salsa está ligado a muitos benefícios impressionantes para a nossa saúde, sempre preparado pela imersão de uma salsa fresca ou seca em um copo de água quente, pode fornecer diversos nutrientes e antioxidantes essenciais ao nosso organismo.
A salsa faz parte da família de Apiaceae, no qual existem cerca de 3.710 espécies, incluindo até mesmo a cenoura, aipo e coentro.
Saiba que todas as partes da planta são comestíveis, mas as pessoas costumam usar mais as folhas frescas e também as sementes secas para cozinhar. Vale ressaltar que a Salsa faz parte da culinária global há décadas.
A salsa é uma boa fonte de antioxidantes. E uma dica é que com a salsa para dar sabor aos alimentos pode encorajar as pessoas a usar menos sal e reduzir a ingestão de sal em sua alimentação.
Antioxidantes
A salsa é uma excelente fonte de antioxidantes – compostos poderosos que ajudam a defender suas células contra os danos causados por moléculas potencialmente nocivas conhecidas como radicais livres.
Vale ressaltar que os radicais livres são moléculas de oxigênio soltas que podem danificar as células, podendo até mesmo causar câncer, diversas doenças cardíacas e muito mais. Os antioxidantes da salsa ainda ajudam a remover os radicais livres do corpo, reduzindo o risco de certos tipos de câncer e até mesmo diminuindo alguns sinais de envelhecimento.
Acredita-se que os antioxidantes contidos desempenhem um papel central na saúde e na doença, com algumas pesquisas indicando que eles podem proteger contra doenças crônicas como doenças cardíacas, diabetes e câncer.
Em particular, a salsa é uma boa fonte de flavonóides, carotenóides, ácido ascórbico e tocoferol.
Pedras nos rins
Podemos dizer que as pedras nos rins são depósitos minerais duros que se formam nos rins e causam dores fortes e agudas nas costas, nas laterais e até mesmo no estômago.
A salsa demonstrou atuar como um diurético natural, o que pode aumentar a micção e prevenir a formação de alguns cálculos renais.
Diversos estudos sobre os efeitos do chá de salsa em humanos são limitados e algumas pesquisas descobriram que ele pode ter um impacto mínimo nos fatores de risco de cálculo renal.
Diminuir o açúcar no sangue
Alguns estudos recentes confirmaram que o chá de salsa pode ter propriedades antidiabéticas e pode ajudar a apoiar um melhor controle do açúcar no sangue.
Um estudo elaborado em ratos com diabetes descobriu que a salsa levou a reduções significativas nos níveis de açúcar no sangue e no peso corporal.
Mas saiba que são necessárias mas pesquisas e estudos para determinar se as propriedades redutoras de açúcar no sangue do chá de salsa se aplicam às pessoas.
Antifúngico
Vale ressaltar que existam vários tratamentos disponíveis para infecções fúngicas, um estudo de 2016 testou os efeitos de um óleo essencial derivado das folhas de Salsa.
Os autores do estudo concluem que o óleo de salsa realmente tem propriedades antifúngicas e ainda recomendam mais estudos para a conclusão.
Vitaminas
As folhinhas de salsa tem poucas calorias, contém ainda vitaminas A, B, C e K, bem como minerais como ferro e potássio. A salsa também funciona como um diurético natural que pode ajudar a eliminar as toxinas e o excesso de líquido com a retenção.
A salsa ajuda é a manutenção do equilíbrio de açúcar no sangue, e o teor de clorofila pode ajudar na no seu emagrecimento. As folhas também contém enzimas que melhoram a digestão e desempenham um papel em seu emagrecimento.
Receita do chá
Pegue um montinho de salsa picada e esprema o suco de um limão, retire as sementes. Agora coloque em um canecão e adicione um copo de água. Após a fervura tente tomar o chá na hora e com o estômago vazio para obter melhores resultados.
Você pode acrescentar adoçante a seu chá, e toma-lo quente ou frio.
