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Batatas crocantes fit com orégano e limão, receita fácil e vai te conquistar

Rica em fibras, vitaminas e minerais, a batata doce é poderosa, é um vegetal de raiz com amido e sabor doce. Geralmente de cor laranja, mas outras variedades são brancas, roxas ou amarelas.

Você pode comer batata-doce inteira ou descascada, e as folhas da planta também são comestíveis.

Valor nutricional

A batata é uma fonte rica de fibras, além de conter uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo ferro, cálcio, selênio, e é uma boa fonte da maioria das vitaminas B e vitamina C.

E um dos principais benefícios nutricionais da batata doce é que eles são ricos em um antioxidante conhecido como beta-caroteno, que se converte em vitamina A uma vez consumida.

Adicione um fiozinho de azeite antes de servir para aumentar sua absorção do beta-caroteno benéfico.

Mas por quê precisamos de fibras, vitaminas e minerais.

Apenas 80g de batata-doce, ou cerca de uma batata média, contam para um dos seus cinco por dia, diferentemente da batata branca que não conta.

É verdade que a batata-doce pode ajudar a reduzir o risco de câncer?

Nada comprovado que  existam “superalimentos” únicos que possam prevenir o câncer e certos fatores de risco não estejam relacionados à dieta, há evidências de que comer uma dieta saudável pode reduzir o risco de câncer.

Algumas frutas e legumes são ricos em antioxidantes, compostos que ajudam a defender o corpo contra danos causados ​​pelos ‘radicais livres’.

Vários estudos sugeriram que os antioxidantes presentes na casca da batata-doce em particular, e especialmente a batata-doce roxa, podem ajudar a reduzir esse processo de oxidação, reduzindo assim o risco de câncer.

E claro para obter o máximo de nutrição das batatas doces, não descasque – simplesmente esfregue bem antes de cozinhar.

Um grande estudo na Ásia também descobriu que dietas ricas em vegetais ricos em vitamina A, incluindo folhas de batata-doce, podem fornecer proteção potencial contra o câncer de pulmão.

Digestão

Por ser rica em fibras, o que demonstrou promover um sistema digestivo saudável. Até agora, grande parte da pesquisa foi realizada em animais, mas parece que o alto teor de fitosterol da batata-doce exerce um efeito protetor no sistema digestivo e pode ser importante na prevenção   tratamento de úlceras duodenais e gástricas, incluindo aquelas devido a anti-inflamatórios não esteróides, como o ibuprofeno.

Enfim você veio aqui mesmo é conferir a receita né, então vamos lá é bem fácil.

O que precisa na receita?

Três batatas doces médias, cortadas em fatias finas (use o cortador de batata frita se quiser para ficar mais fininhas ainda).

Duas colheres de sopa de óleo de coco extra-virgem, (ou azeite)

Meio limão

Uma pequena pitada de sal

Orégano a seu gosto

Para mantes seus chips em modo fitness e saudável, siga as instruções abaixo:

Como fazer

Pré-aqueça o seu forno a 175 ° C (350 ° F).

Lave bem as batatas doces e seque-as.

Usando um descascador de legumes ou uma faca afiada, corte a batata-doce o mais fina possível.

Conforme irá cortando, coloque em uma vasilha tudo, acrescente o limão sobre ela,e a pitada de sal.

Depois de misturar estes ingredientes acima, deixe descansar por uns 10 minutos para pegar sabor do sal e limão.

Logo após acrescente duas colheres de azeite sobre as batata chips, coloque as fatias de batata doce em várias formas grandes do forno.

Asse entre 20 a 30 minutos e vire-os até a metade. Verifique sempre eles não queimam.

Quando terminar, retire do forno e sirva imediatamente. Quanto mais frescos, mais nítidos. Espere até experimentá-las é divino!

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