Abacates são populares e amados por muitos. De fato, o consumo nos EUA aumentou mais de quatro vezes nos últimos 20 anos. Mas o quanto você sabe sobre a fruta verde cremosa (sim, é uma fruta!).
Você pode encontrar abacates em quase toda parte – de mercearias e mercados de agricultores a receitas de pudim de chocolate.
Uma vez considerada uma iguaria, esta fruta de árvore verde é agora uma adição comum a tabelas e menus em todo o mundo.
O caso de amor das pessoas com abacates ganhou força nos últimos anos. O crescimento das vendas supera o de qualquer outra fruta. E em 2015, o Washington Post apelidou de abacate “a nova fruta favorita da América”.
O que é um abacate?
O abacate é uma árvore tropical perene com frutos verdes, em forma de pêra e densos em nutrientes. O termo abacate refere-se à árvore e ao fruto.
Abacates vêm em centenas de variedades diferentes. E a árvore é um membro da família das plantas com flores, Lauraceae.
A fruta em si é tecnicamente uma baga que contém uma semente grande. Mas tenha em mente que a definição científica de uma fruta (um fruto derivado do ovário de uma única flor) varia de uso comum.
Os botânicos dirão que a berinjela é uma fruta e um morango não é. Então eu não pularia em um sapateiro feito por um botânico!
Embora não sejam doces, os abacates são um alimento satisfatório e versátil, com uma textura cremosa e amanteigada. E eles têm um sabor rico do alto teor de gordura.
Benefícios de saúde abacate: o magro sobre esta fruta gorda saudável
Abacates oferecem uma abundância de fibras, potássio (mais do que uma banana!) E vitaminas B6 e C. Eles também são ricos em folato, o que pode melhorar o seu humor!
Mas, de qualquer forma, o abacate nutriente que mais oferece é gordura. Na verdade, uma xícara de abacate fornece 21 gramas de gordura. O tipo de gordura encontrado no abacate, portanto, é muito importante. E é principalmente uma mistura de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.
Gorduras poliinsaturadas são essenciais. Isso significa que eles são necessários para o seu corpo funcionar, mas não podem fazê-lo.
Seu corpo usa essas gorduras para construir as membranas celulares e a cobertura dos nervos. E eles também são necessários para coagulação do sangue e movimento muscular.
As gorduras monoinsaturadas são semelhantes às gorduras encontradas no azeite. Alguns estudos os ligaram à redução da inflamação, menor risco de doença cardíaca e efeitos anticancerígenos.
Embora muitas pessoas discutam os efeitos sobre a saúde de tipos específicos de gordura, acho que é um pouco como debater se um trompete é um bom instrumento.
Tomado por si só, é discutível. Mas quando está em uma banda talentosa, tocando música excelente, a equação pode mudar consideravelmente.
Para mim, os abacates são um pouco como uma das melhores orquestras já montadas. Eles não são apenas deliciosos – mas também contêm uma fabulosa e nutritiva sinfonia de componentes que se combinam para criar um resultado nutritivo, satisfatório (e, na minha opinião pessoal, delicioso!).
Algumas opções de abacate para fazer antes do seu treino:
Saudável mousse de abacate
Uma banana madura
Cinco colheres (de sopa) de abacate
Uma colher (de sopa) de cacau (sem açúcar) em pó
Quatro pedrinhas de gelo
Como fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata por uns 5 minutos, e é só apreciar essa bebida maravilhosa.
Saladinha com abacate
Cinco colheres (de sopa) de abacate
Suco de Um limão
Uma colher de sopa de aveia
Uma colher de sopa de mel (de sua preferência)
Como fazer
Coloque em uma vazilia todos os ingredientes, e mecha com uma colher em que for se alimentar.
Shake de Abacate
Um kiwi
Duas colheres e meia (de sopa) de abacate
Cem ml de água
Suco de Uma laranja
4 pedrinhas de gelo
Como fazer
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
Agora, se você ja chegou do treino, temos uma receitinha especial, e muito nutritiva para você.
Batida de abacate proteica
Cinco colheres de sopa de abacate
Um copo de leite de coco ou leite desnatado
Um scoop de whey protein sabor chocolate, ou baunilha
Como fazer
Essa receita é bem simples, acrescente todos estes ingredientes no liquidificador, e bata por 3 minutos, não esqueça de dizer o que achou da receita, certo!
