Você está procurando variações na sua alimentação e uma sobremesa diferentes, hoje vamos te ensinar uma receita deliciosa com banana, mas antes, vamos ver porquê vale a pena consumir banana.
Consumir frutas e vegetais são excelentes fontes de antioxidantes alimentares, e as bananas não são excepção.
Eles contêm vários tipos de antioxidantes potentes, incluindo dopamina e catequinas, esses antioxidantes estão ligados a muitos benefícios à saúde, como um risco reduzido de doenças cardíacas e doenças degenerativas.
Mas no entanto, é um mal-entendido comum que a dopamina das bananas aja como um produto químico para o bem-estar do cérebro.
E na realidade, a dopamina das bananas não atravessa a barreira hematoencefálica. Ele simplesmente age como um forte antioxidante em vez de alterar hormônios ou humor.
Bananas verdes podem melhorar a sensibilidade à insulina
A resistência à insulina é um fator de risco importante para muitas das doenças mais graves do mundo, incluindo diabetes tipo 2.
Vários estudos revelam que 15 a 30 gramas de amido resistente por dia podem melhorar a sensibilidade à insulina em 33 a 50% em apenas quatro semanas.
As bananas verdes são uma excelente fonte de amido resistente. Portanto, eles podem ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina.
No entanto, a razão para esses efeitos não é bem compreendida e nem todos os estudos concordam com o assunto, mais estudos devem ser realizados sobre bananas e sensibilidade à insulina.
Consumir potássio é essencial para o controle da pressão arterial e a função renal saudável, como uma boa fonte de potássio na dieta, as bananas podem ser especialmente benéficas para a manutenção de rins saudáveis.
Em um bom estudo de 12 anos em mulheres determinou que aqueles que comiam bananas 2 a 3 vezes por semana tinham 35% menos chances de desenvolver doença renal.
E até mesmo outros estudos observam que aqueles que comem bananas de 4 a 6 vezes por semana têm quase 50% menos chances de desenvolver doença renal do que aqueles que não comem esta fruta.
Como fazer sorvete o banana
Coloque três bananas descascadas no congelador por 3 horas, depois que suas bananas estiverem congeladas, você pode fazer esse sorvete de banana com ingredientes únicos em literalmente minutos.
É tão simples e fácil e requer apenas que você jogue suas bananas congeladas em um processador de alimentos, acrescente 1 colher (sopa) de mel, e uma colher (chá) de canela, e as processe.
As bananas acabarão se transformando em um sorvete super cremoso, doce e delicioso. Você pode ver na figura abaixo que passará por diferentes estágios antes de atingir esse passo
Ele começará friável, raspe as laterais do processador, e coloque em um recipiente.
Os aglomerados começarão a se unir para formar uma mistura pegajosa e continuar a raspar pelas laterais.
Por fim, ele se transformará em um sorvete delicioso com uma textura semelhante ao saque suave.
Sirva imediatamente ou, se preferir uma textura mais firme, volte ao freezer por cerca de 30 minutos.
Sempre uso meu processador de alimentos para fazer sorvete de banana, experimentei no liquidificador e não deu muito certo. Se você tem um liquidificador de alta qualidade e forte, tenho certeza que você também pode fazer isso no liquidificador.
Algumas idéias
Um ingrediente de sorvete de banana é delicioso, mas uma das grandes vantagens do sorvete de banana é que é fácil fazer uma variedade de sabores.
Ao adicionar outros ingredientes, você pode realmente alterar o perfil de sabor do sorvete. Mesmo quem odeia banana não saberia que estava comendo banana!
Abaixo ilustramos 4 exemplos de alguns dos sabores que produzimos com frequência.
1 – Delicia de Sorvete de banana e canela – adicione mais 2 colheres de sopa de canela (mais ou menos dependendo do gosto) enquanto estiver misturando
2 – Use Manteiga de amendoim e sorvete de banana – Este é incrível! Adicione 2-3 colheres de sopa de manteiga de amendoim antes de começar a misturar.
3 – Excelente Sorvete de banana e chocolate – Adicione 2 colheres de sopa de cacau (mais ou menos dependendo do gosto) enquanto estiver misturando
4 – Boa receita de Sorvete de banana e framboesa – Adicione 1 xícara de framboesa (congelada ou fresca).
