As cebolinhas são membros da família dos lírios, saiba que sim, tanto a cebola quanto a cebolinha com alho são cultivadas e usadas de maneira exatamente iguais.
Essas hortaliças são plantas perenes da estação fria e tolerantes ao frio, melhor plantadas do início a meados da primavera para uma colheita no início do clima mais quente do verão.
Tenha cuidado ao plantar esta hortaliça, pois ela tomará conta do seu jardim se as flores se desenvolverem totalmente (as flores espalham as sementes para todo lado).
Mas podemos dizer que esta planta é fácil de desenterrar e mover caso acabe invadindo outras partes do seu jardim.
Essa hortaliça também é uma planta companheira maravilhosa que desencoraja as pragas. Eles são bons amigos para plantar junto como a cenoura, e alface.
Esse vegetal cresce melhor em pleno sol, embora tolere sombras claras. Idealmente, a terra deve ser úmida, fértil e bem drenada.
Antes de cultivar, incorpore cerca de 12 centímetros de matéria orgânica bem compostada. Trabalhe o composto na terra a uma profundidade de 18 centímetros.
Quando cultivar
Essa hortaliça é considerada uma cultura da estação fria, o que significa que cresce melhor na primavera e no outono. As temperaturas mais quentes do verão geralmente fazem com que eles fiquem inativos até que o tempo frio chegue novamente.
Para começar em regiões mais frias do pais, plante sementes de cebolinha dentro de casa, por volta de sete semanas antes da última geada da primavera.
E lembrando que os transplantes precisam de um bom crescimento antes de serem colocados na sua horta.
Quando cultivadas ao ar livre, semeie assim que a terra estiver utilizável na primavera. As cebolinhas podem levar algumas semanas para germinar, então não entre em pânico!
Para melhor germinação e crescimento, a temperatura da terra deve estar entre 20 a 30 graus.
Procure realizar esse transplante de plantas ao ar livre assim que a ameaça de geada do inverno passar.
Como cultivar
Procure semear as sementes com cerca de seis centímetros de distância e não mais do que ¼ de polegada de profundidade. Cubra com uma fina camada de terra a semente da hortaliça.
Assim que as mudas da planta surgirem, desbaste-as de modo que as plantas fiquem espaçadas entre cerca de 12 centímetros em todas as direções.
Vale ressaltar que é necessário um cuidado mínimo para plantas totalmente crescidas e estabelecidas.
Embora as hortaliças sejam tolerantes à seca, é importante regá-las consistentemente durante toda a estação de cultivo para obter altos rendimentos. Umedeça bem a terra ao regar.
Os pequenos bulbos dessa hortaliça crescem perto da superfície da terra, então use cobertura morta para conservar a umidade e manter as ervas daninhas sob controle.
Para uma boa produção da planta, aplique um fertilizante rico em nitrogênio no final da primavera ou início do verão, se a terra ainda não for rica em nutrientes.
Depois que as flores desabrocharem, remova-as para que as sementes não se espalhem por toda a sua horta.
Lembre-se de dividir as plantas a cada três anos na primavera, essa hortaliça é muito mais produtivas se divididas regularmente.
Então divida-os em grupos de pelo menos oito bulbos pequenos e deixe as plantas divididas crescerem por várias semanas antes da colheita da cebolinha.
A colheita
Você deve iniciar a colher folhas de cebolinha cerca de 1 mês após o transplante ou dois meses após a semeadura.
Certifique-se de cortar as folhas até a base durante a colheita (3 cm centímetros da terra).
Colha por quatro vezes durante o primeiro ano. Nos anos subsequentes, corte as plantas mensalmente.
Essa hortaliça floresce no final da primavera ou início do verão. As flores são comestíveis e ficam mais saborosas logo depois de abertas – devem parecer cheias e brilhantes, então está liberado o consumo.
Como guardar
Você pode utilizar essa hortaliça fresca ou congelada (congele as folhas em um saco hermético). Saiba que as cebolinhas secas perdem o sabor, e viscosidade.
Guarde a hortaliça em local fresco, em um recipiente que possa ser fechado novamente.
Dicas importantes
Na sua horta, plante essa hortaliça ao lado de cenouras, ou beterrabas e muitas outras culturas para deter as pragas e insetos.
Saiba que os antigos, deixavam cachos de cebolinha pendurados em casa eram usados para afastar doenças e males, mas isso é apenas um folclore.
