Talvez você não seja muito fã do amarguinho Jiló que é rico em nutrientes, como vitaminas B, magnésio e flavonóides, que trazem benefícios para a saúde, como melhorar a digestão e prevenir a anemia.
E ainda para tirar sua amargura, uma boa dica é embrulhar o sal no jiló e deixar a água escorrer em uma peneira por cerca de 30 minutos. Então você deve lavar o jiló para remover o excesso de sal e secar com papel toalha antes de usá-lo.
Seus benefícios
Ajuda a perder peso porque é rico em água e fibras, que aumentam a saciedade;
Evite problemas de visão por ser rico em vitamina A;
Evitar aterosclerose e problemas cardíacos, pois contém flavonóides que protegem os vasos sanguíneos das placas de ateroma;
Melhorar a saúde bucal e combater o mau hálito, pois possui propriedades antibacterianas;
Evite anemia, sendo rica em ferro e vitaminas do complexo B;
Melhorar a digestão por ser rico em água e fibras, ajudando a combater a constipação;
Ajuda no controle do açúcar no sangue, pois é rico em fibras e pobre em carboidratos.
Colesterol: O Jiló possui compostos bioquímicos que são conhecidos como flavonóides, antioxidantes cuja função é proteger o sangue para combater o aumento do colesterol, que é uma gordura ruim.
Saúde do fígado: Jiló é considerado um poderoso aliado no tratamento de doenças do fígado devido às propriedades de Jiló para eliminar gorduras ruins que podem se acumular no fígado.
Ajuda na perda de peso: Jiló tem baixa caloria, e é ótimo para quem quer perder peso. Além disso, Jiló apresenta 90% de sua composição em forma líquida, e uma boa quantidade de alimentos à base de fibras promove a sensação de saciedade no organismo.
Combate ao Câncer: O Jiló possui excelentes propriedades anticancerígenas devido ao alto conteúdo de fibras combinado com seu baixo teor de gordura, que por sua vez ajuda a prevenir o câncer colorretal.
Prevenir Diabetes: Jiló ajuda a controlar a absorção de glicose devido a sua fibra e seu baixo número de carboidratos. Isso evita picos repentinos e quedas nos níveis de açúcar no sangue, o que é especialmente perigoso para pessoas com diabetes.
Saúde do coração: Jiló também ajuda na saúde do coração, sendo uma fonte de vitamina B12 conhecida como tiamina, é um nutriente que é necessário para o bom funcionamento do coração.
Para a Pele: Devido às qualidades dermatológicas antifúngicas e antibactericidas do Jiló, pode ser usado externamente em casos de queimaduras e dermatites.
Pressão Arterial: Jiló traz potássio em sua composição, que atua na regulação da pressão arterial.
Boa digestão: Jiló provoca uma maior secreção de sucos digestivos, auxiliando na digestão de outros alimentos.
Saúde Bucal: Ao consumir Jiló, o corpo estimula a salivação, portanto, promove uma ação bactericida, promovendo a higiene bucal e uma respiração saudável.
Algumas dicas a mais
O Jiló possui compostos bioquímicos conhecidos como flavonóides, antioxidantes cuja função é proteger o sangue para combater o aumento do colesterol, que é uma gordura ruim.
É considerado um poderoso aliado no tratamento de dispepsia hepática e biliar.
É bom para diarreia e anemia, o Jiló pode ser usado externamente em casos de queimaduras e dermatites.
Para quem não gosta do sabor da berinjela amarga, a dica é refolgá-lo com manteiga e azeite de oliva, mas vale lembrar que é justamente o gosto amargo que a fruta tem que estimula a salivação, que é algo saudável e necessário.
