O saboroso tomate é um superalimento denso em nutrientes que oferece benefícios ao nosso sistema imunológico. Seu conteúdo nutricional ainda oferece suporte para uma pele saudável, perda de peso e uma boa saúde cardíaca.
Os tomates são agora o quarto vegetal fresco mais popular no mundo, atrás apenas das batatas, alface e cebola. Esta matéria, lhe mostrará seus poderosos benefícios à saúde, conteúdo nutricional, maneiras de incluir mais tomates na dieta e os riscos do consumo de tomate.
Saiba que o tomate é repleto de nutrientes e tem sido associado a uma variedade de benefícios à saúde. Aqui estão algumas destas grandes vantagens de consumir tomate sempre!
Os tomates são uma ótima fonte de vitaminas
Podemos dizer que apenas um único tomate pode fornecer cerca de 40% do mínimo diário recomendado de vitamina C. E vale ressaltar que os tomates fornecem vitamina A, que apoia a imunidade, a visão e a saúde da nossa pele; ainda contém a vitamina K, que é boa para os ossos; e potássio, um nutriente chave para o funcionamento do coração, contrações musculares e manutenção de uma pressão sanguínea saudável e equilíbrio de fluidos.
Coração
O alimento contêm um antioxidante chamado licopeno, que é responsável por sua cor vermelha. A pesquisa sugere que, em termos de benefícios para a nossa saúde cardíaca, é ainda mais eficaz comer tomates e produtos derivados de tomate do que tomar suplementos a base de licopeno.
Saúde dos olhos
Saiba que o licopeno também é bom para nossos olhos. E esse não é o único nutriente protetor do contido nos tomates; eles ainda contêm luteína e beta-caroteno.
De acordo com algumas pesquisas, esses nutrientes auxiliam na visão e protegem contra doenças oculares, incluindo catarata e degeneração macular.
Digestão
No tomate, o líquido e as fibras do alimento podem ser úteis se você tiver tendência à constipação, um tomate grande contém 180 gramas de líquido e 1,5 grama de fibra.
Pele
Um estudo realizado em 2011 descobriu que a combinação de extrato de tomate e o azeite de oliva protegeu contra os danos do sol e aumentou a produção de pró-colágeno, uma molécula que dá estrutura à nossa pele mais firme e jovem. Acreditam que o licopeno no tomate é a chave. Está em sua concentração mais alta quando os tomates são cozidos, e o azeite aumenta sua absorção do sistema digestivo para a corrente sanguínea.
Câncer
Diversos estudos observacionais encontraram ligações entre o composto superstar licopeno e menos incidências de câncer de próstata, ovário, pulmão e até mesmo do estômago.7
Gravidez
Tomate é rico em folato, saiba que a ingestão adequada de folato é essencial antes e durante a gravidez para proteger contra defeitos do tubo neural em bebês.
Vale ressaltar que o ácido fólico é a forma sintética do folato. Está disponível em suplementos, mas também pode ser potenciado através de medidas dietéticas.
Embora os médicos recomendarem que mulheres grávidas tomem um suplemento de ácido fólico, os tomates são uma grande fonte de folato que ocorre em modo naturalmente. Isso se aplica igualmente a mulheres que podem engravidar em um futuro próximo.
Alimentação
Existem diversas maneiras fáceis de incluir o valor nutricional do tomate em qualquer dieta.
Sempre certifique-se de armazenar tomates frescos em temperatura ambiente e evite colocar na geladeira, pois isso faz com que os tomates percam o sabor.
Os benefícios de consumir diferentes tipos de frutas e vegetais são impressionantes, e os tomates não são diferentes. Conforme a proporção de alimentos vegetais na dieta aumenta, o risco de desenvolver doenças cardíacas, diabetes e câncer diminui.
Tipos
Saiba que existem diferentes tipos e tamanhos de tomate e podem ser preparados de diferentes maneiras. Isso inclui tomate cereja, tomate cozido, tomate cru, sopas, sucos e purês.
Os grandes benefícios para a saúde podem variar entre os tipos. Um bom exemplo, os tomates cereja têm maior conteúdo de beta-caroteno do que os tomates normais.
Vale ressaltar que o alto consumo de frutas e vegetais também está relacionado à saúde da pele e do cabelo, aumento de energia e redução de peso. Sempre ao aumentar o consumo de frutas e vegetais diminui significativamente o risco de obesidade e mortalidade geral.
