Podemos dizer que o colesterol é um esteroide lipídico presente no nosso sangue, e sempre necessário para o bom funcionamento das membranas celulares e para a produção de vitamina D e de certos hormônios.
Saiba ainda que níveis elevados de colesterol são um fator de risco para doenças cardíacas e até mesmo derrame. Portanto, alimentos que reduzem o colesterol, são de grande utilidade para a nossa saúde e ótimo complemento para a sua alimentação de qualquer pessoa para uma saúde ideal e como uma medida preventiva.
Listamos abaixo os benefícios de cada um deles
Chá verde
O chá verde pode reduzir o colesterol em cerca de 2 a 5%, e podemos ainda dizer que o chá verde sem açúcar também tem poucas calorias, e pode ser um ótimo substituto para uma variedade de bebidas, como refrigerantes, ou sucos industrializados.
Alho
Diversos estudos mostram que menos de meio dente (cerca de 800 mg) de alho cru por dia pode sim reduzir muito o colesterol ruim em cerca de 9-12%. E saiba que o alho cru é melhor e pode ser adicionado em molhos de salada com azeite de oliva ou como guarnição em sopas e diversos sanduíches.
Óleos
Saiba que substituir as gorduras animais saturadas, por gorduras mais saudáveis, como azeite de oliva, óleo de canola, óleo de amendoim e até mesmo de abacate, resulta em uma redução drástica do colesterol LDL.
E sempre especificamente, em um estudo, uma dieta rica em óleo de oliva e de girassol, que contém cerca de 12,9% de gordura saturada, 15,1% de gordura monoinsaturada e até cerca de 7,9% de gordura poli-insaturada levou a uma redução de 18% no colesterol ruim LDL em comparação com pessoas em uma dieta rica em gordura saturada.
Aveia
A aveia tem se mostrado eficaz na redução dos níveis de colesterol ruim LDL. Você pode tentar adicionar farelo a cereais quentes e ao pão. E vale ressaltar que comer aveia inteira todas as manhãs e mudar para produtos integrais, como arroz integral, é sempre muito benéfico.
Linhaça
Em um estudo foi demonstrado que até 55 gramas de linhaça por dia reduzem o colesterol LDL em adultos jovens saudáveis em até cerca de 8%, e 38 gramas por dia de sementes de linhaça por dia reduzem o colesterol LDL em 14% em pessoas com colesterol ruim alto (hipercolesterolemia).
Tomate
Diversos estudos relatam uma redução de cerca de 10-17%, acredita-se ainda que o licopeno geralmente promove a saúde cardíaca.
Nozes
Diversos estudos relatam uma grande redução do colesterol ruim com o consumo de nozes ou pistache. Isso é sempre especialmente verdadeiro quando as gorduras das nozes substituem o consumo de muita gordura saturada. Saiba que consumir cerca de 30 gramas de nozes é necessário para atingir os benefícios da redução do colesterol LDL.
Chocolate amargo
Podemos dizer que os esteróis vegetais e flavonóides contidos no cacau, reduzem o colesterol ruim em 2 a 5%.
E vale ressaltar que os esteróis vegetais (fitosteróis), encontrados em todas as plantas, e particularmente em diversos óleos vegetais como óleo de milho e óleo de soja, mostraram reduzir o colesterol LDL em cerca de 16%.
Leite de soja
Diversas evidências mostram que a ingestão regular de produtos de soja pode ajudar a reduzir ligeiramente o colesterol LDL “ruim”, sempre escolha produtos de soja que sejam parecidos com os encontrados na natureza, como grãos de soja, leite de soja sem açúcar e tofu sem sabor.
