Quem não gosta de um abacaxi madurinho e docinho, tanto no suco, ou comendo a fruta mesmo abacaxis são frutas tropicais que são ricas em vitaminas, enzimas e antioxidantes.
Eles podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico, construir ossos fortes e ajudar a indigestão. E, apesar de sua doçura, o abacaxi tem poucas calorias.
A fruta abacaxi são de membros da família das bromélias e são a única bromélia que produz frutos comestíveis, de acordo com o Centro de Novas Culturas e Produtos Vegetais da Universidade de Purdue.
E ainda a fruta é feita de muitas bagas individuais que crescem juntas em torno de um núcleo central. Cada escala de abacaxi é uma flor individual ou berry.
Todos os benefícios nutricionais do abacaxi são tão atraentes quanto sua anatomia única. “Os abacaxis contêm quantidades elevadas de vitamina C e manganês”, disse a nutricionista Leticia Flores, de Cancun.
Todas essas frutas tropicais também são uma boa maneira de obter fibras dietéticas importantes e bromelina (uma enzima).
“E além de ter grandes quantidades de manganês, o que é importante para as defesas antioxidantes, os abacaxis também contêm grandes quantidades de tiamina, uma vitamina B que está envolvida na produção de energia”, disse Flores.
Mas vamos com calma, por toda a sua doçura, uma xícara de pedaços de abacaxi contém apenas 74 calorias, de acordo com o National Database.
Os abacaxis também são isentos de gordura, sem colesterol e com baixo teor de sódio. Não surpreendentemente, eles contêm açúcar, com cerca de 14 gramas por xícara.
Benefícios para a saúde
O abacaxi contém uma quantidade significativa de vitamina C, um antioxidante solúvel em água que combate os danos às células, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Universidade do Estado de Oregon.
Isso torna a vitamina C um lutador útil contra problemas como doenças cardíacas e dores articulares.
Abacaxi pode ajudá-lo a manter-se alto e forte. Uma xícara de pedaços de abacaxi cru contém 2,6 mg de manganês, um mineral importante para o desenvolvimento de ossos fortes e tecido conjuntivo, segundo o Instituto Linus Pauling.
Um estudo de 1994 sugeriu que o manganês, juntamente com outros minerais, pode ser útil na prevenção da osteoporose em mulheres pós-menopausadas.
A variedade de vitaminas e minerais no abacaxi também tem muitos outros benefícios para a saúde.
Por exemplo, “os abacaxis podem ajudar a reduzir o risco de degeneração macular, uma doença que afeta os olhos à medida que as pessoas envelhecem, devido em parte à sua alta quantidade de vitamina C e aos antioxidantes que contém”, disse Flores.
Como muitas outras frutas e vegetais, o abacaxi contém fibras alimentares, o que é essencial para mantê-lo regular e manter seus intestinos saudáveis, de acordo com a Cliníca da Saúde.
Mas, ao contrário de muitas outras frutas e vegetais, o abacaxi contém quantidades significativas de bromelaína, uma enzima que decompõe as proteínas, o que pode ajudar na digestão, de acordo com a American Cancer Society. Vários estudos sugeriram que a bromelina também pode ser útil no tratamento da osteoartrite.
A inflamação excessiva é frequentemente associada ao câncer e, de acordo com o Centro de Câncer Memorial Sloan Kettering, a bromelina e outras enzimas proteolíticas mostraram aumentar as taxas de sobrevivência de animais com vários tumores.
Flores observou que, por causa dos níveis de bromelaína, o abacaxi pode ajudar a reduzir a coagulação excessiva do sangue. Isso faz do abacaxi um bom lanche para os passageiros frequentes e outros que correm risco de coágulos sanguíneos.
Além de ter muita vitamina C, a bromelaína do abacaxi pode ajudar a reduzir o muco na garganta e no nariz, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center.
Então, se o seu frio tiver você tossindo, experimente alguns pedaços de abacaxi. Aqueles com alergias podem querer considerar a incorporação de abacaxi em suas dietas mais regularmente para reduzir o muco sinusal a longo prazo.
Saúde
“Como o abacaxi é um ótimo amaciante de carnes, comer demais pode resultar em maciez da boca, incluindo lábios, língua e bochechas”, disse Flores. “Mas, deve se resolver dentro de algumas horas.”
Mas se o sentimento persistir, ou se você tiver uma erupção cutânea, urticária ou dificuldades respiratórias, você deve procurar ajuda médica imediatamente, pois você pode ter uma alergia ao abacaxi.
Flores apontou um possível efeito negativo nos altos níveis de vitamina C do abacaxi. “Devido à alta quantidade de vitamina C que o abacaxi contém, o consumo de grandes quantidades pode induzir diarréia, náusea, vômito, dor abdominal ou azia”, disse ela.
Além disso, quantidades extremamente altas de bromelaína podem causar erupções cutâneas, vômitos, diarréia e sangramento menstrual excessivo, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center.
A bromelaína também pode interagir com alguns medicamentos. Aqueles que tomam antibióticos, anticoagulantes, anticoagulantes, anticonvulsivantes, barbitúricos, benzodiazepínicos, insones e antidepressivos tricíclicos devem tomar cuidado para não ingerir muito abacaxi.
Comer abacaxi verde ou beber suco de abacaxi é perigoso, de acordo com o departamento de horticultura da Universidade de Purdue.
Abacaxi verde tóxico para os seres humanos e pode levar a diarréia e vômitos graves. E evite comer muito do núcleo de abacaxi, pois pode causar bolas de fibra para formar no trato digestivo.
Contém antioxidantes que combatem doenças
Não são apenas abacaxis ricos em nutrientes, eles também são carregados com antioxidantes saudáveis, antioxidantes são moléculas que ajudam seu corpo a combater o estresse oxidativo.
O estresse oxidativo é um estado em que há muitos radicais livres no corpo. Esses radicais livres interagem com as células do corpo e causam danos que estão ligados à inflamação crônica, um sistema imunológico enfraquecido e muitas doenças prejudiciais.
Abacaxis são especialmente ricos em antioxidantes conhecidos como flavonóides e ácidos fenólicos.
Além disso, muitos dos antioxidantes presentes no abacaxi estão ligados. Isso permite que os antioxidantes sobrevivam a condições mais severas no corpo e produzam efeitos mais duradouros.
Suas enzimas podem facilitar a digestão
Abacaxis contêm um grupo de enzimas digestivas conhecidas como bromelaína, eles funcionam como proteases, que quebram moléculas de proteína em seus blocos de construção, como aminoácidos e pequenos peptídeos.
Quando as moléculas de proteína são quebradas, elas são mais facilmente absorvidas pelo intestino delgado. Isso pode ser especialmente útil para pessoas com insuficiência pancreática, uma condição na qual o pâncreas não produz enzimas digestivas suficientes.
Por exemplo, um estudo mostrou que os participantes com insuficiência pancreática experimentaram melhor digestão depois de tomar um suplemento de enzima digestiva contendo bromelaína, em comparação com o mesmo suplemento de enzima digestiva sem bromelaína.
A bromelina é também amplamente utilizada como amaciador de carne comercial devido à sua capacidade de quebrar proteínas difíceis de carne.
Fonte: healthline
