A verde e saborosa alface é uma de nossas verduras de jardim favoritas porque é muito superior – tanto em sabor quanto em teor de vitamina A.
Dentre seu perfil nutricional é semelhante ao de outras folhas populares, como folhas verdes, alface romana e alface americana, embora haja algumas diferenças notáveis.
Sempre Quando comparada com a alface romana, a alface de folha vermelha fornece mais vitamina K, um pouco mais de ferro e um pouco menos de calorias – enquanto a alface oferece mais fibras ainda mais e vitaminas A e C
Procure plantar na primavera, começando duas semanas antes da geada. No outono, comece a semear novamente seis a oito semanas antes da geada do outono.
A folha é uma cultura da estação fria que cresce melhor na primavera e no outono na maioria das regiões.
É sempre um ótimo verde frondoso para crescer porque cresce rapidamente, produz por muito tempo e não é muito exigente, desde que seja suficientemente regado. Além disso, cresce muito bem em canteiros elevados e contêineres, tornando-o ideal também para espaços mais pequenos.
Plantar
Ao se fazer a semeadura direta na horta é recomendada assim que o terreno puder ser trabalhado. Se você quiser uma safra anterior, no entanto, você pode começar as sementes dentro de sua própria casa por 4 a 6 semanas antes da última data do inverno. Algumas mudas de alface até toleram uma leve geada.
As folhas de alface pode ser semeada depois que o solo atinge cerca de 4 ° C (40 ° F), embora as sementes germinem melhor a 13 a 18 ° C (55 a 65 ° F). As mudas geralmente surgem entre 8 a 12 dias.
Sempre os transplantes comprados no viveiro devem ser plantados próximo ao seu último período de congelamento. Os transplantes que foram iniciados dentro de casa podem ser plantados 2 a 3 semanas antes de serem devidamente endurecidos.
Após o seu plantio inicial, semeie sementes adicionais a cada 2 semanas para ter um suprimento contínuo de alface.
Truque: para plantar uma safra de outono, crie um solo fresco no final de agosto umedecendo o solo e cobrindo-o com um fardo de palha. Uma semana depois, o solo sob o fardo estará cerca de 6 ° C (10 ° F) mais frio do que o resto do jardim.
Também semeie uma fileira de sementes de alface com um metro de altura a cada duas semanas – apenas gire o fardo de palha pelo jardim.
Local
Procure selecionar um local ensolarado para o melhor crescimento. O ideal é que as plantas recebam pelo menos 6 horas de sol por dia, embora a alface ainda cresça se for dada menos do que isso. E sempre o solo deve ser solto e drenar bem para que fique úmido sem ficar encharcado.
Para manter a terra fértil, trabalhe na matéria orgânica compostada cerca de uma semana antes de semear ou transplantar.
Vale ressaltar que uma vez que a semente é tão pequena, uma sementeira bem arada é essencial. Sujeias, pedras e grandes torrões de sujeira inibem a germinação.
As folhas de alface não compete bem com as ervas daninhas. O espaçamento entre as alfaces ajudará a controlar as ervas daninhas.
A rotação de locais de ano para ano ajuda a reduzir a ocorrência da maioria das doenças.
Leia mais sobre como preparar o solo para o plantio.
Aprenda plantar
As sementes de alface devem ser plantadas com ⅛ a ¼ de polegada de profundidade na terra. As sementes de alface precisam de luz para germinar, então não as semeie muito fundo.
No caso das mudas podem ser desbastadas quando tiverem de cerca de 3 a 4 folhas verdadeiras.
Os transplantes devem ser realizados de 4 a 6 folhas maduras e um sistema radicular bem desenvolvido antes de serem plantados no jardim.
Já para o alface semeado ou transplantado, deixe 25 a 40 centímetros entre cada linha de plantio. Dica: Considere plantar fileiras de cebolinhas ou alho entre a alface para controlar os pulgões. Eles atuam como “plantas de barreira” para a alface.
Se você quer cultivar sua alface dentro de casa, confira estas dicas para cultivar alface dentro de casa.
Procure fertilizar 3 semanas após o transplante. A alface prefere solo com alto teor de matéria orgânica, com bastante composto e um suprimento constante de nitrogênio para manter o crescimento rápido.
Use farinha de alfafa orgânica ou um fertilizante de liberação lenta. Certifique-se de que o solo permanece úmido, mas não excessivamente úmido com água.
Escoar
As folhas de alface avisa quando precisa de água. Basta olhar para isso! Se as folhas estiverem murchando, borrife-as a qualquer hora – mesmo no calor do dia – para resfriá-las e diminuir a taxa de transpiração.
Você pode usar tampas de fileiras também pode ajudar a evitar que a alface resseque ao sol.
Também uma cobertura morta orgânica ajudará a conservar a umidade, suprimir ervas daninhas e manter a temperatura do solo fria durante os meses mais quentes.
Você pode capinar manualmente se necessário, mas tome cuidado para não danificar as raízes de suas plantas de alface; eles são superficiais.
