O fruto pequi é certamente uma dessas frutas levemente misteriosas que as pessoas ouvem, mas raramente veem, dependendo do estado que você mora.
Em variadas partes centrais do Brasil e partes do norte do Paraguai, os pequis são tão normais quanto as maçãs e as laranjas.
Quando totalmente maduro, um pequi tem aproximadamente o mesmo tamanho que uma laranja, embora a cor de um pequi mude de roxo para verde escuro e verde claro, à medida que amadurece durante o período de crescimento de 5 a 6 meses.
Um outro nome comum para esta fruta rara é uma “noz de souari”, já que as nozes são frequentemente consumidas da mesma maneira que muitas pessoas comem amendoins torrados.
Já nas áreas locais do Brasil onde o pequi cresce, as castanhas de souari são mais populares que as castanhas do Brasil!
O nome científico desta pequena e fascinante fruta é Caryocar brasiliense, a polpa comestível amarela tem um sabor estranho, como uma mistura de frutas cítricas e queijo. E além disso, os 1-4 pericarpos dentro da fruta significam que não há muita polpa por fruta.
Mas tome muito cuidado, os espinhos afiados na semente interna, inseridos no mesocarpo, podem grudar facilmente nas gengivas, por isso tome muito cuidado ao raspar a polpa para comer.
O pequi é considerado uma das frutas mais perigosas para comer. A semente interna se assemelha a uma castanha do Brasil e é frequentemente torrada como um amendoim como um lanche local.
O pequi é muito popular porque é uma árvore forte que é facilmente polinizada por morcegos e é acessível localmente, não existe muito mercado internacional para o pequi, mas os brasileiros adoram e existem certos países que o importam, dependendo da demanda.
A polpa se mistura muito bem em pratos de frango e outras proteínas e complementa bem o sabor, mas, como muitos alimentos com sabor “off”, a maioria das pessoas considera o pequi um sabor adquirido.
Devido à disseminação relativamente pequena dessas frutas, os estudos científicos são bastante limitados, mas houve o suficiente para revelar uma riqueza de benefícios à saúde associados a essa pequena fruta despretensiosa.
Ajuda a reduzir a pressão sanguínea
A mistura de vitaminas e minerais, incluindo potássio, bem como os efeitos anti-inflamatórios dos ácidos naturais encontrados na fruta, podem ajudar a aliviar o estresse nos vasos sanguíneos e relaxá-los, aumentando assim o fluxo sanguíneo e aliviando a pressão sobre os vasos. coração.
A inflamação pode causar um aperto nos vasos sanguíneos, o que pode agravar ainda mais problemas cardíacos, como o entupimento do colesterol.
Reduz a dor nas articulações e músculos
Um estudo teve como alvo específico os atletas e os colocou em uma dieta pesada em pequi. Verificou-se que a inflamação geral das articulações e músculos que eles normalmente experimentavam após os treinos era reduzida, potencialmente explicada pelos altos níveis de compostos anti-inflamatórios no pequi. Isso pode levar a boas notícias para pessoas que sofrem de artrite e outras condições inflamatórias.
A vitamina A é encontrada em grandes quantidades no pequi e, como você deve saber, o betacaroteno é um dos derivados da vitamina A.
O conteúdo de carotenóides é alto, e eles atuam como antioxidantes, especificamente nas células oculares. Isso significa que, ao comer pequi e outros alimentos ricos em carotenóides, você pode melhorar sua visão, prevenindo a degeneração macular e as cataratas que são frequentemente causadas pelos radicais livres.
Cuidados com a pele e cabelos
O óleo da fruta pode ser extraído das nozes / sementes dentro do mesocarpo do pequi. Esse óleo essencial é frequentemente incluído em xampus e hidratantes tradicionais no Brasil, mas também está começando a ganhar terreno no mercado internacional. Além disso, o alto teor de tocoferol e vitamina A no pequi significa que a pele e o cabelo são protegidos devido às propriedades antioxidantes desses compostos.
Consumir a fruta pode impedir que sua pele mostre manchas, melhorar a cicatrização, adicionar um brilho rico à pele e prevenir sinais de envelhecimento prematuro. Também tem sido tradicionalmente usado no tratamento de eczema e lesões de pele.
Saúde do coração
Pode não haver muitos estudos de pesquisa realizados sobre o pequi, mas sabemos com certeza que ele tem um conteúdo muito alto de ácidos graxos monoinsaturados, que são os mesmos compostos encontrados nas azeitonas e nozes, que são compostos orgânicos benéficos que ajudam a diminuir níveis de colesterol no sangue e proteger o coração.
Os ácidos oleico, linoléico e esteárico são encontrados no pequi, que melhoram os efeitos da oxidação no corpo, o que significa que menos colesterol se acumula nas paredes das artérias e nos vasos sanguíneos, protegendo nosso sistema cardiovascular da aterosclerose, ataques cardíacos, derrames e doença cardíaca coronária.
Diabetes
O óleo da fruta fornece proteção contra a anemia relacionada ao envelhecimento, inflamação e estresse oxidativo em camundongos suíços, especialmente em mulheres.
Em vários estudos mostram que o pequi tem propriedades de especialmente funcional para pacientes de lupus e diabetes, além combater pressão alta e ser indicado para atletas na recuperação muscular.
